E-shop

Grilovaná zelenina

Předem si čerstvou zeleninu nakrájíme na "přiměřeně velké" kousky. Nám se nejlépe osvědčila paprika (vyberte 2-3 barvy, aby to lahodilo i oku ), cuketa (radši menší), rajče a lilek. Pozor, lilek krájejte na tenké plátky. Je poněkud tužší, takže potřebuje i trochu delší dobu na grilování. Ale vyplatí se to.

Vše posypeme grilovacím kořením (pokud nemáte svoji vlastní směs) - existuje i přímo koření na zeleninu na gril - a "zastříkneme" olivovým olejem. Olej ve spreji je pro tento účel ideální, protože zelenina si sama "pustí" trochu vody, takže je zbytečné plýtvat "tekutým" olejem. Zeleninu při nakládání ani nesolíme - na talíři se dá zelenina skvěle dochutit i dosolit a stačí to tak. Zeleninu necháme naloženou asi tak pět hodin.

Pro nakládání o pozdější grilování můžu doporučit olivový bylinkový sprej. Je na tohle fakt dobrý.

Grilujeme na grilovacím hliníkovém tácku. Během grilování občas zeleninu trochu promícháme a zastříkneme olejem, abychom ji nevysušili.

Jednoduché a výborné!!!!!!!!!

Ještě poznámka. Grilované zelenině lépe "sluší" klasický gril na dřevěné uhlí než plynový gril.

Cibulové kroužky

My jsme zase zkoušeli cibuli. Nejlepší je nakrájet ji na kroužky.

Jinak je příprava stejná jako popisujete u Grilované zeleniny.

Je zajímavé vyzkoušet různé druhy cibule. Někomu chutná klasická, někomu radši červená nebo bílá, které jsou méně ostré. Moc dobrá je i velká salátová cibule, která je ještě sladší.

Tak, dobrou chuť.